เดินทางสัมผัสวัฒนธรรมความเป็นอยู่สถานที่ท่องเที่ยวของล้านนา เรื่องราวการท่องเที่ยว การเดินทาง อาหาร ความเป็นอยู่ ประเพณี
ค้นหาอะไรก็เจอ...โดยกูเกิล
วันพุธที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558
บรรยากาศสถานีรถไฟขุนตาน กับอุโมงค์ขุนตานอุโมงค์รถไฟที่ยาวที่สุดในประเทศไทย จ.ลำปาง Khun Tan Tunnel
วันอาทิตย์ที่ 22 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558
นมัสการพระธาตุดอยตุง ที่ อ.แม่สาย จ.เชียงราย Phra That Doi Tung
ร้านกาแฟดอยตุง ที่สวนแม่ฟ้าหลวงพระตำหนักดอยตุง อ.แม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย Doi Tung Coffee
ร้านกาแฟดอยตุง สำหรับคอกาแฟหลาย ๆ คนคงได้ชิมกันมาบ้างแล้วรวมทั้งตัวผมด้วย แต่สำหรับสาขาที่ดอยตุงหรือที่สวนแม่ฟ้าหลวง ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ผมได้มาชิม กาแฟเอสเพรสโซ่หอม ๆ ในบรรยากาศสวนสวย อากาศเย็น ๆ หลังจากเดินถ่ายรูปในสวนแม่ฟ้าหลวงอยู่พักใหญ่ ผมก็มาแวะที่ร้านกาแฟดอยตุงแห่งนี้ละครับ
วันเสาร์ที่ 21 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558
สวนแม่ฟ้าหลวง สวนดอกไม้สวยๆ ของสมเด็จย่า ที่ อ.แม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย Doi Tung Royal Villa
จุดกางเต็นท์ดอยุตง ที่สถานีตำรวจภูธรแม่ฟ้าหลวง อ.แม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย วิวสวย บรรยากาศดี เลยทางเข้าพระตำหนักดอยตุงไปนิดเดียว
เวลาไปทริปที่ต้องค้างคืน ถ้าหาที่พักที่สามารถ กางเต็นท์ได้ผมจะชอบมาก ๆ การได้ออกไปนอนกลางแจ้ง นับดาว สัมผัสกับ อากาศดี ๆ ทำอาหารกินเอง นั่งรอบกองไฟ เป็นอะไรที่ฟินสุด ๆ ครับ จุดกางเต็นท์โดยมากก็จะเป็นพื้นที่ของ หน่วยงานราชการต่าง ๆ ไม่จะเป็นของ อุทยานแห่งชาติ หรือ หน่วยงานท้องถิ่น และอีกหน่วยงานที่ไม่ค่อยจะได้ยินว่ามีจุดกางเต็นท์ แต่ก็มีคือ สถานีตำรวจครับ ล่าสุดผมไปเต็นท์ ที่ลานกางเต็นท์ สถานีตำรวจแม่ฟ้าหลวง มาครับ (คืนนี้เรื่องความปลอดภัยหายห่วงเลย)
เชียงรายเรียวกัง เรียวกังคาเฟ่ บูติคโฮเตลและร้านกาแฟ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่เชียงราย ใกล้กับวัดร่องขุน (Chiangrai Ryokan & Ryokan Cafe)
บนเส้นทางระหว่าง เชียงใหม่ - เชียงราย มีร้านกาแฟ อยู่เยอะมาก ๆ เรียกว่านึกอยากจะดื่มกาแฟสักแก้วไม่เกินครึ่งชั่วโมงก็หาร้านกาแฟได้ แต่ละร้านก็มีเอกลักษณ์ของตัวเองไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของรสชาติหรือ การตกแต่งร้าน เมื่อช่วงหลังวันแห่งความรัก ผมเที่ยวไปเชียงรายมาครับแล้วก็ไปแวะดื่มกาแฟร้านดังของเชียงราย ที่มีเอกลักษณ์ของตัวเองทั้งในเรื่องการตกแต่งร้าน และเมนูอาหารเครื่องดื่ม สำหรับคนที่ชื่นชอบวัฒนธรรมญี่ปุ่น กลิ่นไอความเป็นญี่ปุ่นมีอยู่ให้เห็นทั้งร้าน ต้องไปที่นี่เลยครับ ร้าน เรียวกัง คาเฟ่ (Ryokan Cafe) ร้านกาแฟร้านดังที่ อ.แม่ลาว จ. เชียงราย
วันศุกร์ที่ 20 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558
สถานีกาแฟ (สถานีเวียงป่าเป้า) Coffee station ร้านกาแฟริมทางน่าแวะ ทางไปเชียงราย อ.เวียงป่าเป้า จ.เชียงราย
เมื่อช่วงวันตรุษจีนที่ผ่านมา ผมไปเที่ยวเชียงรายมาครับ ใช้เส้นทางเชียงใหม่-เชียงราย(ทางหลวงหมายเลข 118) ผ่านอำเภอเวียงป่าเป้า แล้วก็สะดุดตากับสถานที่หนึ่ง ดูๆ แล้วคล้ายกับสถานีรถไฟ ผมก็ผ่านทางนี้บ่อย ๆ จำได้ว่าที่นี่ไม่สถานีรถไฟ แล้วมันมีตั้งแต่เมื่อไหร่เนี้ย... ถอยรถกลับมาดูก็เห็นว่าจริง ๆ แล้วที่นี่เป็นร้านกาแฟครับ ชื่อร้าน สถานีกาแฟ
วันพุธที่ 18 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558
เที่ยวบ้านเหมืองกุง หมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา ที่มีประวัติยาวนานสืบสานบรรพบุรุษเผ่าไท อพยพจากรัฐฉาน ประเทศพม่า ที่อ.หางดง จ.เชียงใหม่
หลายคนที่เคยมาเชียงใหม่แล้วไปเที่ยว บ้านถวาย โดยใช้ทางหลวงหมายเลข 106 จากตัวเมืองเชียงใหม่ มุ่งหน้า อ.หางดง อาจจะเคยเห็นคนโทขนาดใหญ่ตั้งอยู่ริมถนน นั้นคือ บริเวณชุมชน บ้านเหมืองกุง แหล่งผลิตเครื่องปั้นดินเผาแหล่งใหญ่ของเชียงใหม่อีกแห่งครับ ด้วยประวัติอันยาวนานของบรรพบุรุษสืบทอดกลับไปพบว่า ชุมชนแห่งนี้เป็นชุมชนของผู้อพยพของผู้คนเผาไท จากรัฐเชียงตุง ซึ่งปัจจุบันคือ รัฐฉาน ในประเทศพม่าเพื่อนบ้านของเรา
อุ๊ยแก้วคอฟฟี่ Ouikaew Coffee ร้านกาแฟน่าลองที่ อ.สะเมิง จ.เชียงใหม่ (อยู่ในซอยฝั่งตรงข้ามโรงเรียนสะเมิงพิทยาคม) ไปลองดื่มกาแฟที่ปลูกที่ อ.สะเมิงกันครับ
เมื่ออาทิตย์ที่แล้วไปงานเทศกาลสตรอเบอรี่และของดีอำเภอสะเมิง จ.เชียงใหม่มาครับ เดินอยู่หลายชั่วโมง อยากหาร้านกาแฟนั่งพัก ก็นึกถึงร้านนี้ครับ ผมเห็นป้ายร้านกาแฟร้านนี้มานานแต่ไม่ได้แวะซะที มาคราวนี้ไม่พลาดแน่ ร้านอุ๊ยแก้วคอฟฟี่ Ouikaew Coffee
พันธุ์ไม้คอฟฟี่ Panmai Coffee ร้านกาแฟนั่งหลบร้อนที่กาดคำเที่ยง ตลาดต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดในเชียงใหม่ ร้านสวย ร่มรื่น ขนมอร่อยด้วย
ผมไปเดิน กาดคำเที่ยง หรือ ตลาดคำเที่ยง ตลาดขายต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดในเชียงใหม่ อยู่หลายครั้ง ที่นี่นอกจากมีร้านขายต้นไม้ ทั้งไม้ดอกไม้ผลแล้ว ยังมีร้านกาแฟที่ ร้านขายต้นไม้เค้า เปิดเพื่อรองรับลูกค้าที่เดินเลือกต้นไม้ได้นั่งพักผ่อนกัน และล่าสุดร้านที่ผมไปนั่งและอยากแนะนำ สำหรับคนที่หาร้านนั่งที่กาดคำเที่ยงก็คือ ร้านพันธุ์ไม้คอฟฟี่ Panmai Coffee ครับ
วันอังคารที่ 17 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558
โลเปร่า L'opera french bakery ร้านขนมปังอบสายพันธ์ฝรั่งเศษแท้ ๆ ที่ ถนน ศรีดอนไชย อ.เมือง เชียงใหม่ อร่อยมาก ๆ ร้านนี้ต้องไปครับ
วิธีทำไก่อบฟาง ร้านบ้านสวนต้นกล้า ร้านอาหารและไร่สตรอเบอรี่ริมทางก่อนถึงตัว อ.สะเมิง จ.เชียงใหม่
เคยกินมาก็หลายครั้งแต่ยังไม่ได้เห็นวิธีทำซะที คราวนี้มีโอกาสเห็นกันแบบจะ ๆ เลยขอไปดูซะหน่อยว่าทำยังไง ของกินที่ผมกำลังพูดถึงคือ ไก่อบฟาง ครับ หลายคนคงเคยได้กินไก่อบฟางมาแล้ว คราวนี้เรามาดูกันครับ ว่าไก่อบฟางเค้าทำกันยังไง (ผมไปขอดูวิธีทำไก่อบฟางที่ร้านบ้านสวนต้นกล้า อ.สะเมิง จ.เชียงใหม่ มาครับ)
เอาไก่เสียบไว้บนขวดเบียร์เปล่า |
เริ่มต้นกันด้วยการหมักไก่ อันนี้ก็แล้วแต่สูตรใครสูตรมันครับ ผมพยายามถามเค้าแล้ว เค้าไม่บอกว่าหมักยังไง เอาเป็นว่าเรื่องการหมักไก่ เราไปหาเอาในกูเกิลนะครับ ส่วนการอบไก่ก็มีขั้นตอนดังนี้ครับ
- เอาไก่ที่หมักแล้วมาเสียบไว้กับที่ตั้ง ที่ร้านนี้เค้าใช้ขวดเบียร์เปล่ามาวางไว้บนชาม แล้วเอาไก่มาเสียบไว้บนขวด
- จากนั้นก็เอาปี๊ปมาคลุมไก่เอาไว้ และที่บริเวณขอบปีป ที่ติดกับพื้นดิน เค้าเอาโคลนมาทาไว้รอบ ๆ รอย ต่อเพื่อไม่ให้ควันเข้าไปในปี๊ป เป็นการป้องกันไม่ให้ไก่มีกลิ่นควันเยอะเกินไป
เอาปี๊ป ครอบแล้สเอาโคลนมาทาตรงรอยต่อ |
โคลนที่เค้าเตรียมเอาไว้พอก หรือ ทาป้องกันควันเข้าไปในปี๊ป |
ไม่อยากเลยครับ การทำไก่อบฟาง คราวหน้าถ้าใครมีปาร์ตี้ เปลี่ยนจากหมูกระทะ หรือ ย่างบาบีคิว มาเป็นไก่อบฟางก็สนุกไปอีกแบบนะครับ
รักสะเมิง ร้านกาแฟริมทางระหว่าง อ.หางดง ไป อ.สะมิง เชียงใหม่ ที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่ก็ไม่ธรรมดาสำหรับคอกาแฟ
บนเส้นทางระหว่าง อ.หางดง ไป อ.สะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ มีแหล่งท่องเที่ยวอยู่หลายที่ครับ หลายครั้งที่ผมเดินทางไป อ. สะเมิงโดยใช้เส้นทางนี้ (ทางหลวงหมายเลข 1269) เกือบทุก ๆ ครั้งจะเห็นการเปลี่ยนแปลง มีแหล่งท่องเที่ยวใหม่ ๆ เกิดขึ้น อยู่ตลอดเวลา ทั้งแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ และแหล่งท่องเที่ยวที่เกิดจากผู้ประกอปการพัฒนาขึ้นมาทั้ง โรงแรม รีสอร์ท ฟาร์ม แปลงเกษตร ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และเมื่อไม่นานผมไปเที่ยวเทศกาลสตรเบอรี่และของดีอำเภอสะเมิงมา ก็เจอร้านกาแฟเปิดใหม่ถูกใจอีกหนึ่งร้านครับ ชื่อ ร้านรักสะเมิง
ร้านกาแฟรักสะเมิง |
กาแฟที่ใช้ก็คือกาแฟ ผายอง ซึ่งเป็นกาแฟที่ปลูกที่ อ.สะเมิง รสชาติไม่ธรรมดา กลิ่มหอม ชื่นใจ กลมกล่อม กาแฟบดใหม่ ๆ ให้รสชาติดีครับ นอกจากได้ดื่มกาแฟดี ๆ แล้ว การดื่มกาแฟที่นี่ยังเป็นการสนับสนุนผลิตภัณฑ์ชุมชนด้วยครับ เพราะร้านนี้เค้าอยู่ในโครงการส่งเสริมและสนับสนุนผลิตภัณฑ์ชุมชนของ อ.สะเมิง
กาแฟดริป |
นั่งดื่มกาแฟกับวิวแบบนี้ ฟินละคราบ |
ผลิตภัณฑ์ชุมชน ใครผ่านไปแวะอุดหนุนด้วยครับ |
วันจันทร์ที่ 16 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558
เที่ยวม่อนกุหลาบห้วยผักไผ่ ชมกุหลาบหลากหลายสายพันธุ์ที่ไม่เคยเห็นมาก่อน ที่อำเภอหางดง เชียงใหม่
ชื่อ ม่อนกุหลาบห้วยผักไผ่ ครับ ที่นี่เป็นสวนกุหลาบที่มีกุลาบมากมายหลายสายพันธุ์ หลาย ๆ สายพันธุ์ ผมไม่เคยเห็นมาก่อน เพราะเป็นกุหลาบจากต่างประเทศ เช่นสายพันธุ์จากประเทศ อังกฤษ เรียกว่าเดินดู เดินถ่ายรูปกันไม่ไหวทีเดียว
ที่นี่เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของโครงการหลวงครับ นอกจากเดินชมกุหลาบสวย ๆ แล้วยังสามารถซื้อกุหลาบติดไม้ติดมือกลับบ้านกันได้ หรือจะช้อปปิ้งสินค้าอื่น ๆ ของโครงการหลวงที่ก็มีให้บริการ เดินกันจนเมื่อยแล้วก็นั่งพัก หาเครื่องดื่ม มาดื่มกันได้ ที่นี่มีร้านกาแฟด้วย จะนั่งตามซุ้มกลางสวนกุหลาบ หรือจะนั่งในร้านก็ตามสะดวก ต้องบอกว่าที่นี่เป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่น่าแวะจริง ๆ ครับ
ม่อนกุหลาบห้วยผักไผ่ เป็นส่วนหนึ่งของโครงการหลวงทุ่งเริง ตั้งอยู่ที่ หมู่ 5 ต.บ้านปง อ.หางดง จ.เชียงใหม่ โทร. 081 180 4547
การเดินทางไปม่อนกุหลาบห้วยผักไผ่ ถ้ามาจากตัวเมืองเชียงใหม่ให้ใช้ถนนเลียบคลองชลประทาน ผ่านแยกที่จะเข้าไนท์ ซาฟารีมาก็จะเจอแยกสะเมิง ให้เลี้ยวขวาเข้าทางหลวง 1269 มุ่งหน้า อ. สะเมิง จากแยกมาประมาณ 18 กม. ก็ถึงที่ตั้งม่อนกุหลาบห้วยผักไผ่ครับ (เข้าทางเดียวกับจักรวาลบ้านดิน)
ชิมสตรอเบอรี่สด ๆ จากแปลง ที่ ไร่บ้านสวนต้นกล้า อ.สะเมิง เชียงใหม่ (เดินทางจาก อ.หางดง อยู่ขวามือก่อนถึงตัวอำเภอสะเมิงนิดเดียว)
ผมมีกิจกรรมสนุก ๆ วันหยุดสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเชียงใหม่ในช่วงเวลานี้ครับ ในระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม เป็นช่วงที่สตรอเบอรี่กำลังออกผลให้ได้เก็บ หลายๆ อำเภอในจังหวัดเชียงใหม่ที่ปลูกสตรอเบอรี่ก็จะมีกิจกรรม เก็บสตรอเบอรี่ สำหรับนักท่องเที่ยวมาไปเยือน อย่างเช่นที่ อำเภอสะเมิง แหล่งปลูกสตรอเบอรี่แหล่งใหญ่ของจังหวัดเชียงใหม่ และเมื่อวันหยุดที่ผ่านมาผมได้มีโอกาสไปเที่ยว อ.สะเมิง เลยได้ไปเก็บสตรอเบอรี่หวาน ๆ หอม ๆ ติดมือกลับบ้าน ผมไปแวะที่ไร่สตรอเบอรี่ บ้านสวนต้นกล้า ซึ่งที่นี่เป็นทั้งไร่ สตรอเบอรี่สำหรับให้นักท่องเที่ยวได้เก็บ และเปิดเป็นร้านอาหารด้วย
บรรยากาศของ ไร่บ้านสวนต้นกล้า ก็เป็นแปลงสตรอเบอรี่ ตั้งอยู่ติดกับถนนที่มุ่ง หน้าสู่ตัวอำเภอสะเมิง ถ้าเราเดินทางไปจาก อ.หางดง
ที่นี่มีทั้งแปลงสตรอเบอรี่ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ อาหารมีส้มตำถาดด้วย ผมสั่งส้มตำถาดสตรอเบอรี่(ถาดรองด้วยใบตอง) กับ ไก่อบฟางครึ่งตัวมากิน รสชาติอร่อยครับ โดยเฉพาะไก่อบฟางเนื้อนุ่ม เป็นแบบไก่บ้านอบฟาง เนื้อจะไม่เยอะมาก เหนียวนุ่มกำลังดี ระหว่างรออาหารก็เดินไปเด็ดสตรอเบอรี่กิน สองสามลูก อร่อยมากครับ หวาน หอม เลือกลูกที่สุกกำลังดี อร่อยมาก เท่าที่คุยกับเจ้าของแปลงสตรอเบอรี่และร้านขายสตรอเบอรี่ ส่วนใหญ่แล้วที่นี่ปลูกสตรอเบอรี่พันธ์ 80 ซึ่งจะให้รสชาติหวาน กลิ่มหอม
สำหรับการเดินทางไป อำเภอสะเมิง ผมแนะนำให้ลองใช้เส้นทางจากอำเภอหางดงครับ บรรยากาศแปลกใหม่ ต่างจากเดินทางจากเส้นแม่ริม เดินทางจากตัวอำเภอเชียงใหม่ ให้ใช้ถนนเลียบคลองชลประทาน มุ่งหน้าอำเภอหางดง ผ่านแยกที่จะเลี้ยวเข้าพืชสวนโลก กับ เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีไปก็จะถึงแยกสะเมิงให้เลี้ยวขวามุ่งหน้าอำเภอสะเมิง(ทางหลวงหมายเลข 1269) สองข้างทางก็จะมี ร้านอาหาร ร้านกาแฟ บรรยากาศดีๆ ร้านสวย ให้ได้แวะกันหลายจุด ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจากแยก ก็ถึงอ.สะเมิงครับ
แผนที่ด้านล่างผมปักหมุดไว้ที่ ร้านกาแฟอุ้ยแก้วที่ตัวอำเภอสะเมิง แต่ใช้เพื่อที่จะไปไร่ บ้านสวนต้นกล้าได้ครับ
วันเสาร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558
เทศกาลสตรอเบอรี่และของดีอำเภอสะเมิง ครั้งที่ 14 วันที่ 12 - 15 ก.พ. 2558 ที่หน้าที่ทำการอำภอเสมิง
ไวน์สตรอเบอรี่ก็มีครับ |
ผู้ชมรอดูการแสดงบนเวทีครับ |
การแสดงบนเวทีของน้อง ๆ เด็กนั่งเรียนใน อำเภอเสมิง |
หมูย่างตะไค้รหอม อร่อยมากครับ |
มะเฟืองของโครงการหลวงลูกใหญ่มาก |
แผนที่ด้านล่างนี้ผมปักหมุดไว้ที่ร้านกาแฟอุ๋ยแก้วที่ อำเภอสะเมิง เดินเที่ยวงานเสร็จแวะนั่งดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ ก่อนกลับบ้านก็ดีนะครับ
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)