ได้ยินครั้งแรกก็พอนึกภาพออกครับ ก๋วยเตี๋ยวห้อยขา บ่งบอกถึงลักษณะการกินที่ต้องนั่งห้อยขา ด้วยความอยากรู้และคิดว่านอกจาก ลักษณะการนั่งกินที่ต้องนั่งห้อยขาอันเนื่องจากร้านเค้าจะทำที่นั่งกิน คล้ายเป็นบาร์ที่ต้องนั่งเอาขาห้อยลงมาแล้ว ก๋วยเตี๋ยวเค้ามีสูตรพิเศษที่ทำให้มีชื่อเสียงที่หลายคนไปพิษณุโลกแล้วต้องไปลองชิมมั้ย
ผมเดินเข้าออกร้านก๋วยเตี๋ยวทั้งหมด 3 ร้านในมื้อกลางวัน วันนั้น เล่นเอาอิ่มไปถึงดึกครับ โดยร้านแรกที่เข้าเป็นร้านเก่าแก่เค้าขึ้นป้ายว่าเปิดตั้งแต่ปี 2500 เปิดเป็นเจ้าแรกของจังหวัด พิษณุโลก ชื่อร้าน ก๋วยเตี๋ยวห้อยขาป้ากฐิน จากนั้นเป็นร้านพิษณุโลกสองแคว และร้านสุดท้ายชื่อร้าน ก๋วยเตี๋ยวห้อยขาริมน่าน
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ร้านป้ากฐิน เปิดตั้งแต่ปี 2500 |
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ร้านร้านพิษณุโลกสองแคว |
ก๋วยเตี๋ยว สุโขทัย ร้านก๋วยเตี๋ยวห้อยขาริมน่าน |
บรรยากาศ ร้านป้ากฐิน เป็นแบบดั้งเดิมหน่อยครับ |
ป้ายการันตีความเก่าของร้านป้ากฐิน |
การเดินทางไปพิษณุโลกจากเชียงใหม่ผมใช้ ทางหลวงหมายเลข 11 ผ่าน ลำพูน ลำปาง แพร่ อุตรดิตถ์ จังหวัดพิษณุโลก