ปางอุ๋ง ปลายฝนต้นหนาว แม่ฮ่องสอน

โดย ไกด์ล้านนา ดูคลิปท่องเที่ยวของไกด์ล้านนา ข้อมูล โรงแรม ที่พัก รีสอร์ท

วิวระหว่างทางไปปางอุ๋ง

เป็นครั้งแรกที่ผมได้ทีโอกาสไปเยือนสถานที่แห่งนี้ทั้ง ๆ ที่ ที่นี่เป็นจุดหมายของการท่องเที่ยวยอดนิยมอีกที่ ของจังหวัดแม่ฮ่องสอน ผมเคยเห็นแต่ภาพถ่าย ความสวยงามของอ่างเก็บน้ำที่อยู่ในหุบเขา สายหมอกสวย ๆ ทิวสนที่รับเหลี่ยมมุม กับแสงแดดยามเช้า ผมรีบออกเดินทางจากตัวเมืองแม่ฮ่องสอนแต่เช้ามืดเพื่อจะไปให้ทันพระอาทิตย์ขึ้นที่ ปางอุ๋ง แล้วก็ไม่ผิดหวังครับ

กางเต็นท์ท่ามกลางทิวสน สวยๆ 

แสงแดดยามเช้าที่ปางอุ๋ง

แม้จะยังไม่เข้าหน้าหนาว แต่ ปางอุ๋งก็ยังมีนักท่องเที่ยวเดินทางไปพักค้างแรมกันเยอะครับ ทั้งกางเต็นท์นอนหรือจะพัก บ้านพักที่ให้บริการภายในอ่างเก็บน้ำ หรือ บ้านพักที่ชาวบ้านระแวกนั้นให้บริการ

สายหมอก บาง ๆ ตอนเช้า 

กิจกรรมตอนเช้าของผู้ที่มาพักค้างแรมที่นี่นอกจากเดินถ่ายภภาพ ชื่นชมความสวยงาม หรือ จะนั่งจิบ ชา กาแฟ ร้อนๆ และดื่มด่ำกับบรรยากาศ รอบตัว ที่นี่มีบริการ ร่องแพ เพื่อชมบรรยากาศ รอบ ๆ อ่างเก็บน้ำด้วยครับ ค่าบริการ 150 บาท

ร่องแพยามเช้าที่ ปางอุ๋ง

ฟ้าสวย น้ำใส

แสงแดดสวยๆ ที่ปางอุ๋ง

ทุ่งดอกบัวตอง ดอยแม่อูคอ แม่ฮ่องสอน

โดย ไกด์ล้านนา ดูคลิปท่องเที่ยวของไกด์ล้านนา ข้อมูล โรงแรม ที่พัก รีสอร์ท

ทุ่งดอกบัวตองที่ดอยแม่อู่คอ เริ่มบานแล้วครับ

เป็นการเดินทางที่ขับรถสนุกมากครับ เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน หาทางตรงเกือบจะไม่ได้ ส่วนใหญ่จะเป็นเลี้ยวซ้าย แล้วก็เลี้ยวขวา หรือไม่ขึ้นเขา ก็ลงเขา ระยะทางดูไม่ไกลมากครับ ไม่ถึงสามร้อย กิโลเมตรแต่ใช้เวลาประมาณ ห้าชั่วโมง

ดอกบัวตองนั้นงามอยู่บนยอดดอย จริงๆ ครับ

เป็นครั้งที่สองของผมครับครั้งแรกที่เดินทางมาดูดอกบัวตองจำได้ว่ามาตอนเด็ก มาก ๆ คุณแม่ผมพามาจำความรู้สึกตอนนั้นไม่ได้แล้วเพราะนานมาก (ผมแก่แล้วนั้นเอง) ครั้งที่สองเดินทางมาเองขับรถจากเชียงใหม่ออกแต่เช้าครับ แวะเที่ยวไปตามทางเรื่อย ๆ กว่าจะมาถึงดอยแม่อูคอก็ เกือบจะมืดครับ

แม้จะยังบานไม่เต็มที่แต่ก็สวยมาก ครับ

ยังมีดอกตูมที่รอบาน อีกเยอะ

ช่วงที่เวลาที่ผมไป (ต้นเดือน พ.ย.) ยังเป็นช่วงที่ดอกบัวตองยังบานไม่เต็มที่ แต่ก็เปิดให้นักท่องเที่ยวได้เข้าชมครับ ลองนึกภาพเมื่อดอกบัวตองบานเต็มที่จะสวยงามขนาดใหน ผมไม่แน่ใจว่าจะได้มาอีกเมื่อไหร่ แต่ คราวหน้าสัญญาว่าจะมาตอนที่ดอกบัวตองบานเต็มทุ่ง แล้วจะเก็บภาพ สวยๆ มาฝากครับ

กิ่วแม่ปาน ปลายฝนต้นหนาว ดอยอินทนนท์ เชียงใหม่

โดย ไกด์ล้านนา ดูคลิปท่องเที่ยวของไกด์ล้านนา ข้อมูล โรงแรม ที่พัก รีสอร์ท

ต่อจากเรื่องที่เพิ่งเขียนเสร็จไป แต่ผมยังรู้สึกว่ายังอยากพูดถึงอยู่ครับ นั่น ก็ คือ เรื่องเส้นทางศึกษาธรรมชาติ กิ่วแม่ปาน ผมประทับใจหลาย ๆ อย่างบนเส้นทางนี้ครับ ทั้งความสวยงานของธรรมชาตที่ได้พบเห็น มุมมองแง่คิดของคนนำทางที่พยายามจะนำเสนอเรื่องราวให้เราช่วยกันอนุรักษ์ธรรมชาติเพื่อที่จะได้ให้คนรุ่นต่อ ๆ หรือคนในรุ่นเราได้ชื่นชมความงามแบบนี้ ตลอดไป

คนนำทาง ชาวบ้านระแวกนั้นครับ

บางช่วงผมขอเค้าเดินออกนอกเส้นทางเพื่อที่จะได้ถ่ายรูปสวย ๆ มาฝากกัน แต่เค้าก็ห้ามผมโดยบอกว่า "อย่าเข้าไปเลยครับพี่ถ้าพี่เดินเข้าไปมันก็จะเกิดร่องรอยของการเดินเข้าไป คนอื่นเห็นเค้าก็ทำตาม ไม่นานทุ่งหญ้าหรือเส้นทางที่กำหนดไว้ให้รบกวนธรรชาติน้อยที่สุดก็จะถูกทำลาย"




ก่อนการเริ่มต้นการเดินทางเข้าสู่เส้นทางศึกษาธรรมชาติ คนนำทางเค้าจะอธิบายกฎกติกา กันก่อนครับ เช่น ห้ามนำ อาหาร เครื่องดื่มเข้าไป (ยกเว้นน้ำดื่ม), ห้ามเดินออกนอกเส้นทาง หรือ ถ้าท่านใดมีโรคประจำตัวอะไรก็ต้องบอกคนนำทางไว้ก่อนครับ

กุหลาบพันปี

การเดินทางเข้าไปในเส้นทางศึกษาธรรมชาติ ก็จะแบ่งเป็นกลุ่มครับ กลุ่มละไม่เกิน 15 คน เพื่อความสะดวกในการดูแล มีการลงชื่อ เวลาเข้า และ เวลาออก เพื่อความปลอกภัยของนักท่องเที่ยว

ไม่มีคำบรรยายครับ ... สวย

เมื่อพ้นจากป่าดิบ เราก็จะเห็น วิว ทิวเขาสวย ๆ 

อุณหภูมิวันที่ผมเดินทางก็ประมาณ 15 องศาครับ แต่พอเดินไปสักพัก เหงื่อซึม 15 องศาก็ไม่มีความหมาย สำหรับการเดินทางท่องเที่ยวที่นี่ผมอยากจะบอกว่า เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัยครับ ระยะอาจจะดูไกลหน่อย 3 กิโลเมตร แต่ก็เป็นการเดินไปเรื่อย ๆ ไม่ได้ลำบากลำบนอะไรมาก เด็ก 10 ขวบขึ้นไปผมว่าเที่ยวแบบนี้ก็ยังไหว หรือ ผู้สูงอายุก็น่าจะได้แต่ก็ต้องรู้จักพอดีครับให้เหมาะสมกับสภาพร่างกาย วันที่ผมไปก็มีผู้สูงอายุหลายท่าน ประมาณคร่าว ๆ อายุท่านก็น่าจะ 50 - 60 ปี เดินถือไม้ค้ำเที่ยวไปเรื่อย ๆ สบาย ๆ ครับ

พระเอกของกิวแม่ปานครับ หนอนชาเขียว (รากไม้)

กิ่วแม่ปาน เส้นทางศึกษาธรรมชาติบนดอยอินทนนท์ เชียงใหม่

โดย ไกด์ล้านนา ดูคลิปท่องเที่ยวของไกด์ล้านนา ข้อมูล โรงแรม ที่พัก รีสอร์ท

เปิดให้ได้ชื่นชมความสวยงามทางธรรมชาติแล้วครับ กิ่วแม่ปานเส้นทางเดินป่าศึกษาธรรมชาติที่ขึ้นชื่อของ ดอยอินทนนท์ ผมได้มีโอกาสไปชื่นชมความสวยงามของ กิ่วแม่ปานในวันเปิดให้เข้าสัมผัสกับธรรมชาติในวันแรกเลยครับ วันที่ 1 พ.ย. 2556

เส้นทางในช่วงแรกเป็นป่าดิบชื้นครับ

ใช้เวลาในการเดินเส้นทางศึกษาธรรมชาติ กิ่วแม่ปาน ประมาณสี่ชั่วโมงครับ การเดินเที่ยวที่นี่จะต้องมีคนนำทางครับซึ่งก็คือ ชาวบ้าน ที่ชำนาญทาง นอกจากนำทางให้เราแล้วก็ยังเป็นผู้ให้ความรู้เกี่ยวกับธรรมชาติของที่นี่ด้วย

คนนำทาง

ก่อนเดินทางมาเที่ยวที่นี่ผมแนะนำให้เตรียมตัวมาซะหน่อยนะครับ ใส่เสื้อผ้าให้รัดกุม ผมแนะนำให้เป็นกางเกงขายาว และเสื้อแขนยาวนะครับ เนื่องจากบางช่วงเราต้องเดินผ่านต้นไม้ทีมีหนามแหลมคม รองเท้าอย่างน้อยขอให้เป็นรองเท้าผ้าใบ หรือ รองเท้าเดินป่าก็ ได้ครับแล้วคุณจะได้สนุกเพลิดเพลินกับ กิ่วแม่ปานอย่างไร้กังวลครับ นอกนั้นก็เตรียมน้ำดื่มไปซักเล็กน้อยครับจะดีมาก

ออกจากป่าดิบก็เป็นทุ่งโล่ง

น้ำตกสวยระหว่างเส้นทางกิ่วแม่ปาน

หินคู่รัก

กิ่วแม่ปานตั้งอยู่ที่กิโลเมตรที่ 42 ครับบนเส้นทางขึ้นดอยอินทนนท์ เป็นทางศึกษาธรรมชาติที่น่าสนใจมากครับ ไม่เหนื่อยจนเกินไป

ผัดไทย ทับทิมกรอบเจ๊อ้วน เชียงใหม่ ใกล้แยกดวงตะวัน ย่านไนซ์บาร์ซ่า

โดย ไกด์ล้านนา ดูคลิปท่องเที่ยวของไกด์ล้านนา ข้อมูล โรงแรม ที่พัก รีสอร์ท

ผัดไทยกุ้งสด ร้านทับทิมกรอบเจ๊อ้วน มาเชียงใหม่ต้องมาชิมครับ

ผมหาผัดไทยอร่อย ๆ กินมาหลายที่แต่ก็ไม่ถูกใจสักที เพิ่งมาเจอของจริง อร่อยจริงก็ร้านนี้ละครับ ร้านเจ๊อ้วนทับทิบกรอบ นอกจากขายของหวานประเภทหนาวเย็น ใส่น้ำแข็งแล้ว ยังขายอาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยว และที่เด็ดสุดก็ ผัดไทยกุ้งสด ครับ รสชาดกลมกล่อม แทบไม่ต้องปรุง ยกเว้นชอบกินเผ็ดก็ใส่พริกป่นเพิ่มเข้าไปครับ อร่อยจริง ๆ

กินผัดไทยแล้วก็ตามด้วยของหวานครับ ผมสั่งทับทิมกรอบ ของอร่อยขึ้นชื่อของร้าน หวานหอม อร่อยมาก ๆ ครับ ผมใส่มะพร้าวกระทิ เพิ่ม อร่อยสุดๆ

ทับทิมกรอบใส่มะพร้าวกะทิ

กินเล่นระหว่างรออาหาร ลูกชิ้นปิ้งน้ำจิ่ม รสเด็ด

ร้านหาไม่ยากครับถ้ามาจาก ไนท์บาร์ซา ถึงแยกแสงตะวัน ให้เลี้ยวซ้ายมาประมาณ 100 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือหาง่ายมากครับ

เนื้อย่างโพนยางคำ ถนนเลียบคอลงชลประทาน ก่อนถึงโรงแรมเชียงใหม่ภูคำ เชียงใหม่

โดย ไกด์ล้านนา ดูคลิปท่องเที่ยวของไกด์ล้านนา ข้อมูล โรงแรม ที่พัก รีสอร์ท

เนื้อโพนยางคำรวม

ถ้าพูดถึงเรื่องอาหารการกินของเชียงใหม่นั้นไม่เป็นรองที่ใหนครับ เนื่องจากเป็นเมืองท่องเที่ยวผู้คนมากมายทำให้มีร้านอาหารเปิดให้บริการมากมาย ทั้งอาหารไทยและอาหารของชาติอื่น ๆ วันนี้ขอแนะนำ ร้านเนื้อย่างที่ขอบอกว่าอร่อย มากๆ ครับ ร้านนี้ชื่อ ร้านโพนยางคำเชียงใหม่

เนื้อย่างที่นี่มีให้เลือกมากมายหลายชนิดครับสะอาด คุณภาพดี มีบริการทั้งแบบสั่งเป็นจาน เป็นเซ็ต หรือ จะทานแบบบุบเพ่ต์ก็มีครับ สามารถเลือกได้ทั้ง แบบย่างหรือแบบจุ่มในน้ำซุปรสจัดจ้าน แบบต้มแซ่ป ขอบอกว่าอร่อย มาก ๆ ครับ

ย่างบนกระทะร้อน ๆ น่ากินมากครับ

น้ำจิ้มมาครบทุกแบบ สุกี้ แจ่ว เกาหลี ญี่ปุ่น และน้ำจิ้มซีฟู้ด

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ ถนนเลียบคลองชลประทาน ต.สุเทพ ก่อนถึงโรงแรมเชียงใหม่ภูคำ นิดเดียวครับ โทร. 053-221111

ร้านการแฟอาข่าอาม่า Aka Ama Coffee จากหน้า โรงพยาบาลเชียงใหม่รามตรงไป เข้า ถนนหัสดิเสวี ซอย 3

โดย ไกด์ล้านนา ดูคลิปท่องเที่ยวของไกด์ล้านนา ข้อมูล โรงแรม ที่พัก รีสอร์ท 

ร้านกาแฟแห่งความภาคภูมิใจ ความเอาใจใส่ต่อชุมชน และความมุ่งมั่น ผมอยากจะบอกว่านี่เป็น ครั้งแรกที่ผมไปร้านกาแฟแล้วได้มากกว่ารสชาดกาแฟที่ดี และบรรยากาศน่านั่งเพื่อเสพสุขกับกาแฟ ร้านกาแฟอาข่าอาม่า เกิดจากความตั้งใจมุ่งมั่นของเด็กหนุ่ม อาข่า ผู้ปราถนาดีต่อชุมชนต่อหมูบ้านของตัวเองซึ่งเป็นแหล่งผลิตกาแฟรสเยียมจนได้รับการยอมรับจากนานาชาติ

ร้านกาแฟ อาข่าอาม่า เป็นร้านกาแฟที่เต็มไปด้วยความมีชีวิต ชีวา มีผู้คนแวะเวียนเข้าไปสัมผัสกับรสชาดของกาแฟที่กลมกล่อม

 ในวันที่ผมไปได้มีโอกาสเจอกับเด็กหนุ่มผู้ที่ริเริ่มธุรกิจกาแฟ นี้ ขึ้นมาแต่ ไม่ได้ มีโอกาสได้พูดคุยเพราะจากที่เห็นมีผู้คนต้องการที่จะพูดคุยกับเค้าเยอะ ทั้งการสัมภาษณ์จาก สื่อต่าง ๆ การทักทายพูดคุยกับลูกค้าที่ต้องการพบกับหนุ่มน้อย
มหัสจรรย์ ผู้นี้ ที่ชื่อ ลี อายุ จือปา

เรื่องราวที่น่าสนใจของกาแฟร้านนี้หาอ่านได้จาก

มุมสบายหน้าเครื่องทำกาแฟ

หลากหลายสื่อครับ สำหรับเรื่องนี้ขอเอารูปสวย ๆ กับคำชื่นชมในรสชาดของกาแฟที่กลมกล่อมมาฝากครับ

แก้วนี้ชอบมากครับ กาแฟไอริส

น้ำตาลเม็ดโต

แบบแช่เย็นพร้อมดื่มก็มีครับ

มุมนี้สำหรับคอกาแฟดริป

โซนห้องแอร์

ร้านตั้งอยู่ที่ เลขที่ 9/1 มาตาอพาร์ตเม้น หัสดิเสวี ซอย 3 ถนน หัสดิเสวี ต.ช้างเผือก อ.เมือง เชียงใหม่
เดินทางมาร้านนี้ถ้าจะให้ง่ายหน่อย ก็ตั้งต้นจากหน้าโรงพยาบาลเชียงใหม่รามแล้วขับตรงมาเรื่อยๆ ผ่านแยกไฟแดง แล้วมองหาซอย หัสดิเสวี ซอย 3 อยู่ซ้ายมือครับ เข้าซอยไปนิดเดียวก็เจอร้านแล้วครับ