 |
| ยำฮกงัว (ยำรกวัว) |
ปกติแล้วผมไม่กินเครื่องใน แต่เห็นจากเมนูที่แต่ละโต๊ะสั่งแล้ว ต้องลองครับ ครั้งแรกกับการกิน
ยำรกวัว
ผมไปเดินเที่ยวที่
กาดนัดทุ่งฟ้าบด ตอนเช้าครับ เพราะกาดนัดทุ่งฟ้าบดมีเฉพาะช่วงเช้า ตั้งแต่ประมาณเจ็ดโมงเช้า ตลาดวายก็เกือบๆ เที่ยง เดินเพลินได้ไม่นานก็หิวครับเพราะผมดื่มกาแฟมาแก้วเดียว เดินหาของกินใหน ๆ ก็มาเดินหาของแปลกแล้วก็ ลองหาของกินแปลก ๆ ซะหน่อยครับ คือแปลกสำหรับผมนะครับ หลายท่านคงเคยกินแล้ว เดินไปเจอร้านอาหารเหนือ คนนั่งกินกันเยอะ ดูแต่ละโต๊ะแล้ว สั่งทุกโต๊ะครับ ผมเลยตัดสินใจสั่งบ้าง
ยำรกวัว ลาบคั่ว แล้วก็
เนื้อวัวนึ่ง
 |
| แม่ค้ากำลังทำ ยำรกวัว |
 |
| ฮกงัว หรือ รกวัวต้มครับ |
 |
| ลาบคั่ว (เค้ามีลาบดิบแต่ผมไม่กล้ากิน เลยขอแบบคั่วซะหน่อยครับ) |
 |
| งัวนึ่ง |
สำหรับลาบคั่ว กับวัวนึ่งผมเคยกินแล้วแต่
ยำรกวัว นี่ครั้งแรกครับ คำแรกที่กินเข้าไปคือ สัมผัสได้ถึงความนุ่มของรกวัวครับ เค้าเอารกวัวไปต้มดับคาวก่อน จากนั้นก็นำมายำ แบบน้ำเยอะหน่อย ก็ถือว่าไม่ธรรมดาอร่อยดี
 |
| มื้อเช้าที่ทุ่งฟ้าบด |
จบมื้อเช้าเดินเที่ยวต่อ ที่กาดนัดทุ่งฟ้าบดนี่ผมขอบอกว่ามีทุกอย่างจริง ๆ ครับ ผมอยากจะเรียกว่า ทุ่งฟ้าบดดีพาร์เม้นสโตร์ หรือ ห้างทุ่งฟ้าบด ที่นี่ทุกอย่างจริง ๆ ครับ เสื้อผ้า ของกิน ของใช้ เครื่องมือช่าง เครื่องเกษตร พระเครื่อง มอเตอร์ไซต์ จักรยาน วัว ควาย ไก่ นก สมุนไพร อาหารสด อาหารแห้ง อีกมากมายครับ
ผมให้ดูรูปเยอะเพราะอยากให้ดูว่ามีของขายเยอะจริง ๆ ครับ เดินไปเจอร้านขนมจีน อยากลองอีกแล้วครับ สั่งมาทีเดียวสองจาก น้ำยา กับน้ำเงี้ยว ตบท้ายด้วย สาคูเปียก อร่อยทุกอย่างครับ ถ้ามีโอกาสต้องมาเดินเที่ยวที่นี่ครับ กาดทุ่งฟ้าบด
 |
| ขนมจีนน้ำยา |
 |
| ขนมจีนน้ำเงี้ยว |
 |
| เห็นแล้วอยากกินแต่อิ่มมากครับ ไม่ไหวแล้ว |
เดินทางไปกาดงัว โดยใช้เส้นทางหลวงหมาย 108 จาก เชียงใหม่ มุ่งหน้า อ.สันป่าตอง เลยร้านอาหารระเบียงเพลงไปนิดเดียวถ้าถึงตลาดจะรู้ทันนที่เลยครับ เพราะเป็นตลาดนัดใหญ่อยู่สองข้างทาง คนเยอะมาก
View กาดงัว ตลาดนัดทุ่งฟ้าบด in a larger map
